■　 好評おやじのそば屋　盛岡市仙北中ＰＴＡ

	【写真】県産食材にこだわった自慢のそばをつくるお父さんたち

　父親の出番や互いのネットワークが必要だという思いから4年前に結成された。「できることをできるときに、そして自ら楽しんで」をモットーに活動している。

　そば屋は昨年、防災訓練と重なったため2年ぶりの開店。回を重ねるごとにグレードアップしているという。今年は県産そば粉と南部小麦を6対4の割合で配合した真打ち日本そば、南部小麦のさぬきうどん、プロが使用するそばつゆを用意した。付け合わせのネギ、ホウレンソウ、ワカメも県産品にした。

　「そばを打ったり、つゆを自分たちで作ることはできませんが、食材は凝りに凝っていて、おやじのこだわりで作ったそばですよ」と北條会長は自慢。

　午前7時半から調理室に入り、普段は手にしないという包丁を持ってネギを刻み、ホウレンソウやワカメをゆでたり切るなど大忙し。販売には菅原壽校長も加わり、めんの手渡し、ゆで、つゆかけ、盛り付けを分担。子供たちに格好いいお父さんの姿をみせていた。