2006年 3月 3日 （金）
■ 〈経済〉カジュアルなビアレストランが誕生 キリンシティ盛岡駅前店 |
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キリンビールのグループ会社・キリンシティ（本社東京都・塩見亮社長）のFC（フランチャイズ）で同市盛岡駅前通のジャスター（早瀬藤二社長）の経営。 キリンシティ盛岡駅前店は座席数が64席。スタッフが12人。カウンター席と座席に分かれている。店内は南欧風の明るい色調で統一。樽生ビールを注ぐデスペンサーはカウンターに設置されている。 飲料はキリンの樽生ビールのほか各種ワイン、ウイスキー、カクテルなどのアルコールや8種類のコーヒーなど50種類。一杯300円から500円ほど。料理は和洋合わせて60種類。ハム、ソーセージの盛り合わせやピザ、エビとチーズを使用した一品料理などが300円から900円ほど。 ランチ（午前10時から午後3時）は700円台でキーマカリー、スパゲティ、オムライスなどのメニュー。小さなコップでのビール（200円台）も飲める。全メニューは2週間ごとに変わり、絶えず旬の素材を使用した料理を提供する。 主濱店長は「こだわりの料理とここでしか味わえない樽生もそろえている。旬や美しさ、健康もテーマ。カジュアルな気分で各種ビールやワインを飲みながら自慢の料理を味わっていただきたい」と言う。 「首都圏では常連客でにぎわっている。当店でも常連客をたくさんつくりたい。そのためまずはスタッフを全面に出している。顔を覚えてもらい、それからビールや料理を勧めている」とスタッフ重視の店舗運営に力を入れる。 今回の新店舗でジャスターの盛岡駅2階の店舗は6店目。同社営業企画課の松田善宏課長は「2階の最後の店舗で当社としても力を入れている。本場の樽生ビールと多彩な味の料理。スタートしたばかりで知名度アップはこれから。通勤の会社員や通学の学生、旅行者だけでなく一般市民にも気軽に活用してもらいたい。家族連れでもぜひ来店を。デザートも用意しており十分に満足してもらえるはず」と気合いを入れている。 営業時間は、午前10時から午後9時半。無休。 |
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