2006年 3月 6日 （月）
■ 〈盛岡三十三観音〉記者のお薦め 上野豆富店の寄せ豆腐 |
|||||||||
当時、寄せ豆腐は大きなおけに作って量り売りをしていたという。昼食時にはリヤカーで町を歩きながら、移動販売。人々は器を手に家を出てきて、必要な分だけを買い、それがそのまま食卓に上った。 昔と変わらない製法を守り続ける同店。「ふっくら柔らかく、つるんとしているところ」が魅力という寄せ豆腐は600グラムで330円。木綿豆腐は400グラムで120円、豆乳（500ミリリットル）は200円。このほか、生揚げやがんもどきなども人気。 |
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
