■ 〈盛岡ことば入門〉285 黒澤勉 ん、こびくしぇな
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一九九、さまざまな臭い－その三 ほどりくしぇ・こびくしぇ・ひなだくしぇ・ひなくしぇ・こばげくしぇ
①ほどりくしぇ
共通語の「ほてる」は盛岡弁では「ほどる」と言います。「て」が「ど」になまったのではありません。「ほどる」は古語の「ほとる」が方言として残ったものです。「ほとる」は「ほとおる」の変化した言葉で、熱くなることをいいます。「ほど」は、「ほ（火）」に「ど（場所）」が付いた言葉で火をたく所、特にいろりの中心の火をたく、くぼんだ所をいいますから、「ほとおる」「ほとる」は、おそらくそれを動詞化した言葉でしょう。
「ほどらがす」は暖める、「ほどつぼ」はいろり、「ほどばだ」はいろりの周囲のことです。「ほどりくしぇ」の「ほどり」は「ほどる」の名詞で、暖かみ、余熱です。「ほどりくしぇ」とは、その暖かさから発する臭いです。「ねほどり」というと寝床から離れてもなお、布団に残っている余熱のことです。その臭いが「ねほどりくしぇ」です。
②こびくしぇ
「こび」（正確に発音を表記すると「こんび」と撥音（はつおん）の「ん」が軽く入ります）というのは、皮膚にたまった垢（あか）のことで、「あいや、こっきたね（汚い）、こんび、のっこど、たげで（どっさり、つけて）」などと言います。
また「こび」はご飯のお焦げをいうこともあります。何と汚い言葉だろうと思われるかもしれませんが、共通語の「こびりつく」の「こびる」はその動詞です。「こびる」は古語（「こぶ」）としては、古くなる、年を経る、大人びる、などという意味ですが、その名詞「こび」は古くなったもの、十分成熟したものということで、おこげや垢のことを指すようになったと思われます。
「ん、こびくしぇ（焦げ臭い）かまりす（臭いがする）」
「ありゃ、や、や、や、すっかりこびで（焦げて）、かれなぐなってしまた（食べられなくなってしまった）」
「いや、わらすぁ、こびだどご（焦げたところが）、すぎだはんて（好きだから）、わらすさ、やれ、すてんな（捨てるな）」
「んだなす。こびさ、しょゆっこ、かげでかせるが（食べさせるか）」
電気釜を使って、こびらがさねで（おこげなど作らず）、まんま、炊げるよになったはんて（炊けるようになったから）、こんたな話も聞げなぐなったなー。
③ひなだくしぇ
「ひなだくしぇ」は共通語でいうと「日向（ひなた）臭い」ということで、『広辞苑』にもちゃんと①日光にさらされたような臭いがする②田舎じみている、と出ています。②のような意味が派生したのは、面白いことで、天日にさらして干すのは田舎風の光景だからでしょう。
「ふとん、ひさ（日に）ほしてらっきゃ（干していたら）ひなだくしぇぐなった」「えんがわのみずぁ、ひなだくしぇ」などと言います。お米や魚なども昔はすべて天日にさらして干していましたが、現在では大部分のものが機械乾燥です。なるほど、清潔で、時間もかかりません。しかし、エネルギーを無駄に消費しますし、味は落ちます。
さらにまたイネ干し、干葉干し、大根干しなどの詩情あるなつかしい風景も失われつつあります。
④ひなくしぇ
共通語の「きなくさい」は盛岡弁では「ひなくしぇ」と言います。厨川などの在郷の方では「しなくしぇ」という人が多いようです。盛岡の人は、厨川の人のことをなまっている、と笑うわけにはいきません。盛岡の人だって「き」を「ひ」となまっているのですから。
「きたかみ（北上）」は、かつて「ひたかみ」であったといいますから「ひ」が「き」に、「き」が「ひ」になる可能性はあると思います。
「ん、くしぇくしぇ、どごがひなくしぇ、なにが、もえでらでねが」とか「しなくしぇじぇ（きなくさいぞ）、なにがもえでねが（何か燃えていないか）」などと言います。
⑤こばげくしぇ
「こばげる」というのは、焦げる前の、熱をもって、ぱっと燃え出す寸前の状態をいう動詞です。煮物を焦がしたり、小豆を煮ていて焦がしたり、こたつにあたって「もんぺ」が焦げくさくなったりしたとき、「こばげくしぇ」とか「こばっけくしぇ」と言います。
「あっ、こばげくしぇじぇ」とか「なんだが、こばっけくしぇなー」のように使いました。
以上、「ほどりくしぇ」「こびくしぇ」「ひなだくしぇ」「ひなくしぇ」「こばげくしぇ」など、いずれも熱を発したときに伴う臭いです。昔の生活は、こうした臭いに囲まれていました。現代人は、どんな臭いをかいで生活し、どんな臭いの言葉を生み出しているのでしょうか。
（岩手医大教養部教授）
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