盛岡タイムス Web News 2011年 5月 2日 (月)

       

■ 〈昭和30年代〜ぼくの東京〉藤田祐二郎 カンピョウ干し

     
   
     
  栃木の農家の庭先に、真っ白なホウタイがたくさん干してあった。どうして農家がホウタイを干すのか。聞くと「カンピョウだっぺ」と言われた。カンピョウはこんな作り方をするんだと、ようやく分かった。 

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